Regionando

🍉🍉🍉Le cose belle dell'estate a Palermo...🤔

Ce ne sono almeno tre. Una è il sole, l'altra è il mare e la terza l'ho vista oggi in pasticceria e ho pensato che la bellezza doveva essere proprio questa!

Sì, perché poi c'è il gelo! 

Gelo di anguria per i continentali, gelo di meLLone qui, dove tutto abbonda nel bene e nel male, comprese le consonanti.

Dentro un guscio di pasta frolla alle mandorle, o "liscio" come dolce al cucchiaio, è colorato e bello, fresco e leggero, aromatizzato con essenza di gelsomino, cannella e vaniglia, guarnito con granella di pistacchio, gocce di cioccolato fondente e qualche esemplare di fiorellino candido a 5 petali.

Nei paesi arabi si crede che il gelsomino riempia di profumo il paradiso. Qui la sua fragranza inebriante nell'aria, accompagna il canto ininterrotto delle cicale nelle afose notti d’estate della campagna siciliana.

Il mio profumo e il mio dolce  preferiti dell'estate!❤️

Di Maria Rosaria Pareti