Regionando

Facile e veloce da preparare grazie a pochi ingredienti sempre pronti in dispensa, la pasta al salmone è un grande classico, come le pennette alla vodka! Anche in questo caso la panna è immancabile e, oltre a conferire alla salsa un'irresistibile cremosità, aiuta a stemperare il gusto deciso del salmone affumicato. Non fermatevi qui però, perché ci sono tantissime varianti di primi piatti... potete trasformare il salmone in una crema, ad esempio, oppure usare il salmone fresco in abbinamento a paccheri o tagliolini, oppure con patate o zucchine. In ogni caso sarà un successo, e il fatto che questa ricetta sia ancora così popolare nonostante il passare degli anni ne è la prova!