+39 392.70.90.486
Via Margherita 22, 01010 Vejano (VT)
<<< Torna al capitolo di interesse selezionato prima

Gnocchi di Segale

                              Gnocchi di Segale  

Per gli gnocchi

400 g di farina di segale, 2 di circa di acqua bollente, un pizzico di sale. Per il condimento: 500 g di spezzatino di capra, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 mazzetto di prezzemolo, 500 g di passata di pomodoro
casalinga, 1 bicchiere di vino rosso, 4 cucchiaiate di olio extravergine di oliva dei monti Lepini, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, sale, peperoncino.
Preparazzione degli gnocchi: impastate la farina setacciata con un pizzico di sale e l'acqua bollente: dovrete ottenere un impasto liscio e sodo. Ricavatene dei piccoli gnocchi che passerete sui rebbi di una forchetta o sul dietro di una grattugia, come per i comuni gnocchi di patate.


Preparazione dell sugo

Tritate grossolanamente insieme la cipolla, il sedano, la carota il prezzemolo e metteteli a rosolare in un tegame di coccio
con l'olio. Unite la carne e fate rosolare anche lei, poi versatevi il vino e fatelo evaporare rimescolando. Unite ora il pomodoro, il sale occorrente e un pezzette di peperoncino e proseguite la cottura fino a quando la
carne sarà ben tenera e il sugo ristretto.
Lessate gli gnocchi in acqua salata in ebollizione poi conditeli con il sugo preparato e con il pecorino.

21/05/2017
Documenti allegati



casino online
онлайн казино на реальные деньги
онлайн казино на деньги
сексшоп
секс игрушки
купить вибратор
мастурбатор
вагинальные шарики
купить страпон
спа для мужчин самара
спа салон для мужчин самара
мужские спа салоны самара
мужской спа салон самара
эромассаж самара
мужской клуб самара
эромассаж в самаре
мужской спа самара
мужской спа салон
спа салон для мужчин
мужской спа салон
мужской клуб самара
спа салон для мужчин самара
эромассаж в самаре
спа салон для мужчин
эромассаж самара
эротический массаж самара
эротический массаж
эротический массаж в самаре
мужской спа салон самара
спа салон самара для мужчин
эромассаж в самаре
мужские спа салоны самара