+39 392.70.90.486
Via Margherita 22, 01010 Vejano (VT)
<<< Torna al capitolo di interesse selezionato prima

Caciocavallo Palermitano

 

Il caciocavallo è uno dei formaggi siciliani più noti, e sono : il palermitano (o di Godrano) e il  ragusano DOP. Questi due prodotti seppur realizzati con tecniche estremamente affini, trovano numerose differenze legate al territorio di origine.

Il Caciocavallo  Palermitano (o di Godrano :http://wikipedia.org/wiki/Godrano) si produce prevalentemente dal latte di vacca cinisara, razza autoctona a mantello nero

 

Risultati immagini per vacca cinisara, allevata in zone collinari e di montagna,  

ma anche nel sottobosco. La zona tradizionale di produzione del Caciocavallo Palermitano insiste nei comuni di Cinisi(https://it.wikipedia.org/wiki/Cinisi-- http://www.regionando.eu/index.php?page=index-3&argomento=92 ) e Godrano, ma si estende in tutta la provincia di Palermo colle varianti conseguenziali( approfondire su:http://www.dionisocentroculturale.it/2012/07/13/il-caciocavallo-palermitano/) e in alcuni centri della provincia di Trapani.

Il Ragusano DOP, invece viene prodotto nella campagna ragusana, sui monti iblei utilizzando col latte di vacca modicana.

http://www.dionisocentroculturale.it/2012/07/13/il-caciocavallo-palermitano/

03/05/2020
Documenti allegati



casino online
онлайн казино на реальные деньги
онлайн казино на деньги
сексшоп
секс игрушки
купить вибратор
мастурбатор
вагинальные шарики
купить страпон
спа для мужчин самара
спа салон для мужчин самара
мужские спа салоны самара
мужской спа салон самара
эромассаж самара
мужской клуб самара
эромассаж в самаре
мужской спа самара
мужской спа салон
спа салон для мужчин
мужской спа салон
мужской клуб самара
спа салон для мужчин самара
эромассаж в самаре
спа салон для мужчин
эромассаж самара
эротический массаж самара
эротический массаж
эротический массаж в самаре
мужской спа салон самара
спа салон самара для мужчин
эромассаж в самаре
мужские спа салоны самара