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La Zuppa Potodanzese

                                La zuppa povera portodanzese

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Ingrerdienti

700 g di pesce di scarto, 2 spicchi di aglio, 1 acciuga sotto sale, 1 bicchiere di olio extravergine di oliva, fi 1 circa di acqua di mare, un sasso raccolto sul fondale, 1 pezzette di peperoncino.

Procedimento


Schiacciate l'aglio in una padella e mettetelo a rosolare con l'olio, l'acciuga lavata e sfilettata e il peperoncino, aggiungete il pesce lavato e pulito, il sasso raccolto e l'acqua di mare. La zuppa sarà pronta in pochi minuti.
 

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